Cómo diseñar y optimizar la oferta gastronómica
Taller para saber como diseñar y optimizar la oferta gastronómica.
Nuestros talleres están diseñados para realizarse en una sesión de 90 minutos individual o dos sesiones de 45 minutos a través de videoconferencia, de manera personalizada.
El taller fomenta la asimilación de conceptos y aborda ideas de una forma dinámica y práctica de manera personalizada.
La oferta gastronómica es uno de los factores clave en la identidad del restaurante o negocio gastronómico. Es fundamental en la definición del tipo de restaurante, su posicionamiento en el mercado, el tipo de clientes y la capacidad de generar ventas, siendo sostenible a largo plazo. Aprenderás los factores clave y fundamentales a tener en cuenta en el momento de definir y diseñar la oferta gastronómica, para que esta sea una oferta atractiva, competitiva, viable, rentable y coherente con tu concepto y modelo de negocio. Podrás aplicarlo tanto para comenzar en su diseño como para rediseñarla y dar un nuevo aire a tu carta alineada a tu propuesta de valor.
Una vez formalizada la reserva nos pondremos en contacto contigo para fijar las fechas y horas que mejor se adapten a tus necesidades.
149,00 €
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